Poi vai a cena e dopo aver scelto cosa mangiare arriva quel volume della Treccani chiamato “Carta dei vini” ed inizia quella snervante ricerca che ti porta a chiedere un consiglio al cameriere che spesso ti delude.
Morbido e succulento, conosciuto per suo sapore delicato, il filetto di manzo è uno dei tagli più utilizzati in cucina.
Bartolomeo Sacchi, Scappi o Platina chiamatelo come preferite è universalmente riconoscito come uno dei grandi maestri della cucina rinascimentale. E’ divenuto famoso grazie ai servizi prestati a ben sei diversi Papi.
Prima del tofu, della cucina macrobiotica e del mangiare sano nasceva il primo uomo che scelse la cucina vegetariana. Precursore dell’astronomia, della medicina, della matematica e fondatore di una scuola di filosofia, Pitagora è ritenuto il primo vegetariano del mondo antico.
NATALE, UN GIORNO di Hirokazu Ogura Perché dappertutto ci sono cosi tanti recinti? In fondo tutto il mondo e un grande recinto.
“Ho scoperto che c’è della poesia nel cibo, mentre è scomparsa da qualsiasi altra cosa. E finchè la digestione me lo permetterà io seguirò la poesia” Gli innumerevoli viaggia in giro per il mondo e la passione per il mangiare ed il bere rendono molti libri di Hemingway un ottimo spunto culinario.
