Mauro La storia inizia con Vittoria Capotosti, donna di grandi passioni e dal carattere indomito come la sua terra che ha sempre amato e protetto contro ogni avversità.
La Carcaia è terra etrusca, piena di storia e mistero, di cultura e natura.
Patrimonio unico e inconfondibile de La Carcaia è la presenza di vitigni autoctoni ultracentenari. L’avventura che vi raccontiamo nasce dunque dal desiderio di salvaguardare questa unicità. Così La Carcaia ha avviato una selezione clonare delle viti migliori, che sono anche le più vecchie, nella speranza di consegnare – a chiunque sia appassionato di vino – questo tesoro unico.
Questo sarà un viaggio nel mondo dell’Aleatico, del Grechetto rosso e del Procanico.
ALLA SERATA SARA’ PRESENTE IL PRODUTTORE PIER FRANCESCO GALASSI
ALMA REI – COZZE ALLA BIRRA BIANCA BELGA
BIANCATICO 1.0 – CROSTONE CON FEGATELLI E CIPOLLA CARAMELLATA
MAESTA’ DELLE VIGNE – ROSE DI ROAST BEEF ALLE ERBETTE AROMATICHE
LIVATICUM 484 – SELEZIONE DI FORMAGGI ARTIGIANALI
PASSITO VITTORIA – TRIS DI BISCOTTI SECCHI
PREZZO A PERSONA EURO 30,00
SABATO 25 FEBBRAIO E SABATO 4 MARZO ORE 21 PRESSO OPEN 4
PRENOTAZIONE OBBLIGATORIA
