FILETTO DI MANZO AL COGNAC CON FAVE DI CACAO AL CAFFE’
Morbido e succulento, conosciuto per suo sapore delicato, il filetto di manzo è uno dei tagli più utilizzati in cucina.
FILETTO ALLA BELLE ÉPOQUE
” A questo punto entriamo nel vivo della materia culinaria. Non temere. Nessuno è perfetto, anche i migliori cuochi commettono errori, l’importante è non ammetterlo mai”